Jura „One for You“ 18ti letá Isle of Jura whisky 52.5% vol. 0.70 l

Popis

Whisky Jura 18y "One For You" (vydaná v roce 2018) je závěrečným plněním ze třídílné limitované série určené pro fanoušky a komunitu palírny. Tato edice byla vytvořena jako poděkování všem, kteří podporovali palírnu během její modernizace a změny stylu. Název "One For You" uzavírá trilogii, která začala edicí "One And All" a pokračovala "One For The Road". Tato 18letá varianta je výjimečná tím, že se jedná o nekouřovou whisky, která byla stáčena v přirozené sudové síle (52,5 % ABV), což je u oficiálních stáčení Jury v tomto věku poměrně vzácné. Je to oslava čistoty a síly ostrovního destilátu. Proces výroby této limitky byl velmi specifický a zaměřený na vliv amerického dubu. Aroma : vůně je velmi intenzivní, sladká a bohatá. Dominují výrazné tóny vanilky, bílé čokolády a čerstvého pečeného brioškového pečiva. Objevují se ovocné náznaky meruněk, banánů a hrušek v sirupu. Díky panenskému dubu je patrná vůně santalového dřeva a lehký dotek mandlí. Chuť : na patře je whisky mohutná, olejovitá a hřejivá. Prvotní nástup je sladký – u cítíte med, karamel a krémovou vanilku. doplněna komplexní vlna koření: bílý pepř, skořice a zázvor. Objevují se tóny marcipánu, jablečného koláče a náznak kokosu, který je typický pro americký dub. Závěr : je velmi dlouhý a hřejivý. Zanechává v ústech suchou stopu po dubovém dřevě, která je vyvážena sladkostí lékořice a vanilky. I přes vysoký obsah alkoholu působí závěr elegantně a harmonicky, s velmi jemným slaným dozvukem na konci.