Jura „Elixir“ 12-ti letá isle of Jura whisky 40% vol. 0.70 l

Popis

Whisky Jura 12 Year Old "Elixir" byla dříve základní řady palírny a byla populární pro svůj jemný, lehce kořeněný a ovocný charakter, který jí vynesl přezdívku "elixír života". Název "Elixír" odkazuje na prastarou legendu ostrova Jura, podle níž měl místní věštec předpovědět, že pokud nebude whisky neustále téct z místní palírny, ostrov postihne neštěstí a rod Diurachů (obyvatel ostrova) zanikne. Tato whisky byla vyhledávána za "životadárnou tekutinou" ostrova. Na etiketě je často vyobrazen symbol egyptského kříže Ankh, symbolizující život. Elixir byl navržen jako velmi přístupná a vyvážená whisky. Zrála po dobu minimálně 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Na rozdíl od dnešních verzí, které často končí v sudech po sherry, tato verze měla velmi jemné dokončení, které nechávalo vyniknout čistému destilátu. Whisky je zcela nekouřová, stáčela se při síle 40 % alkoholu. Aroma : vůně je jemná, svěží a lákavá. Dominují tóny medu, sena, čerstvého obilí a vanilky. Objevují se tóny bílého pepře, citrusů (citronová kůra) a jemného ořechového nádechu. V pozadí lze cítit lehký závan mořského vzduchu. Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a vyvážená. Rozvíjí se tóny sladového ječmene, máslových sušenek a karamelu. Cítit je také koření na pečení, medová kaše a jemný náznak hořké čokolády. Textura je jemná, s mírnou slaností. Závěr : je středně dlouhý, suchý a hřejivý. Přetrvávají v něm tóny koření, vanilky a jemného dubového dřeva, s dlouhotrvajícím a elegantním dozvukem mořské soli.