J.M Rhum Tres Vieux „XO“ Martinique rum 45% vol. 0.70 l

Popis

Tento prémiový stařený agricole rum pochází z vyhlášené palírny na severu Martiniku, která zpracovává výhradně čerstvou šťávu z cukrové třtiny pěstované na vulkanické půdě v okolí usedlosti Habitation Bellevue. Označení XO garantuje, že destilát zrál nejméně 6 let v sudech po bourbonu, přičemž po této době ještě další rok odpočívá v nových, lehce vypálených sudech z amerického dubu. Pro dosažení finální síly 45 % alkoholu se používá čistá pramenitá voda filtrovaná skrze sopečné podloží, což rumu dodává specifickou jemnost a mineralitu. Rum splňuje nejpřísnější kritéria apelace AOC Martinique, neobsahuje žádná aditiva ani přidaný cukr a dodává se v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru, která podtrhuje jeho status mimořádně vyzrálého digestivu. Vůně: Intenzivní, sladká a mimořádně elegantní. Bohaté tóny exotického ovoce a pomerančových květů se prolínají s hřejivým profilem orientálního koření, sladké vanilky a čerstvě nastrouhaného zázvoru. Chuť: Lahodně kulatá, svěží a komplexní. Chuťový profil nápadně připomíná čerstvě upečený ovocný koláč se švestkami a meruňkami, který doplňují jemné tóny medu, šafránu, pražených ořechů a ušlechtilého dubového dřeva. Závěr: Velmi dlouhý, jemný a hřejivý. Počáteční ovocná svěžest pomalu ustupuje suchému podtónu koření, jemné třtinové travnatosti a dlouhotrvající stopě kouřového dubu.