J.M Rhum „Blanc Jardin Macouba“ Martinique rum 53.4% vol. 0.70 l

Popis

Tento prémiový zemědělský bílý rum v limitované edici představuje mimořádně voňavý klenot z obce Macouba na severu karibského Martiniku. Na rozdíl od standardní produkce překvapuje svým neobyčejně intenzivním květinovým profilem, který je přímým výsledkem prodloužené a pečlivě kontrolované fermentace čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Následná destilace probíhá ve dvou tradičních měděných kreolských kolonách pouze na 72 % alkoholu, což umožňuje zachovat maximální bohatství přírodních aromat a esencí z úrodné vulkanické půdy pod sopkou Mont Pelée. Destilát poté odpočívá a harmonizuje se, přičemž se pomalu redukuje křišťálově čistou pramenitou vodou na specifickou sílu 53,4 % alkoholu. Splňuje přísnou ochrannou známku AOC Martinique a lahvuje se v čiré láhvi o objemu 0,7 litru, která dává vyniknout jeho absolutní čistotě a transparentnosti. Vůně: Osvěžující, bohatá a hluboce aromatická. Dominují v ní vzácné a výrazné květinové tóny fialek a květů moringy, které doprovází sladkost lučního medu, čerstvá třtinová tráva, tropické ovoce, zralé limetky a jemný dotek bílého pepře. Chuť: Hedvábná, kulatá a dokonale vyvážená i přes vyšší obsah alkoholu. Šťavnaté tropické ovoce a sladkost třtinového cukru se elegantně prolínají s tóny citrusové kůry, zralých banánů, divokých bylin a pikantního zeleného koření. Závěr: Velmi dlouhý, harmonický a čistý. Počáteční sladký a květinový nástup pomalu ustupuje intenzivní a hřejivé stopě bílého pepře, suché trávy a přetrvávající minerální svěžesti sopečného terroir.