HSE Saint Etienne Extra Vieux „Rozelieures Cask 2013“ Martinique rum 44% vol. 0.50 l

Popis

Tato vysoce raritní limitovaná edice představuje fascinující mezinárodní fúzi karibské tradice a lotrinského umění destilace. Základem je špičkový ročníkový zemědělský rum, který byl vydestilován v listopadu 2013 pro značku Habitation Saint-Étienne. Tento destilát z čisté třtinové šťávy zrál nejprve dlouhých 6 let v sudech z francouzského dubu v tropickém klimatu Martiniku pod přísnou apelací AOC. Následně strávil finálních několik měsíců dozráváním ve vybraných sudech po francouzské jednosladové whisky Rozelieures, konkrétně po jejích nakouřených variantách. Výsledkem je dokonale vyvážený a nesmírně komplexní hybrid, který nadchne milovníky rumu i rašelinové whisky. Této unikátní edice bylo stočeno pouhých 4100 lahví. Lahvuje se v ideální síle 44 % alkoholu bez jakéhokoliv doslazování a dodává se v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,5 litru. Vůně: Výjimečně bohatá, hluboká a rafinovaná. První vjem nabízí intenzivní tóny sladkého karamelu, sušeného ovoce a zralých švestek. Ty se vzápětí proplétají s jemným závanem rašelinového kouře, nakouřeného kakaa, tabáku, pražených cereálií a svěží citrusové kůry. Chuť: Živá, krémová a dokonale strukturovaná. Na patře se rozvíjí smyslný a hřejivý dotek starého dubového dřeva doprovázený sladovými a vanilkovými tóny z whisky sudů. Sladkost čerstvé cukrové třtiny, datlí a medu se zde prolíná s pikantním kořením, lékořicí, kakaovými boby a kouřovými tóny čerstvého doutníku. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a elegantní. Počáteční sladové a dřevité tóny ustupují bohaté chuti kandovaného červeného ovoce. Na patře zůstává trvalá a podmanivá stopa lehkého rašelinového kouře, ořechů v karamelu a hlubokého lesního podrostu.