Highland Park „Viking Pride“ 18-ti letá Orkney whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Highland Park 18 Year Old Viking Pride je jednou z nejoceňovanějších skotských whisky na světě a v odborných kruzích je často uváděna jako etalon dokonalé chuťové rovnováhy. Její výjimečnost spočívá v tom, že dokáže v jednom doušku spojit zdánlivě protichůdné prvky – hlubokou sladkost sherry sudů, jemnou slanost mořského vzduchu a lehký vřesový kouř. Tento komplexní charakter je výsledkem extrémně vysokého podílu prvoplněných sudů po sherry, které tvoří téměř polovinu celého obsahu, což je u osmnáctiletých whisky v této cenové kategorii velmi neobvyklé. Palírna u této varianty klade velký důraz na proces harmonizace, kdy se po smíchání různých sudů nechává výsledný destilát dalších několik měsíců odpočívat, aby se všechny chutě dokonale propojily. Vůně: Bohatá a hluboká s tóny zralého dubu, vřesového medu a aromatického kouře. Objevují se náznaky exotického ovoce, třešní a tmavé čokolády. Chuť: Plná a hedvábná s výraznými vrstvami třešní, marcipánu a vřesového medu. Doprovází je hořká čokoláda a jemné tóny espressa. Závěr: Velmi dlouhý a komplexní. Přetrvává v něm hřejivá kořenitost, bylinky a elegantní dozvuk rašelinového kouře.