Highland Park „Sea Of Orkney“ 16-ti letá Orkney whisky 44.5% vol. 0.70 l

Popis

Highland Park 16 Year Old Sea of Orkney představuje specifickou kapitolu v nabídce palírny, protože byla vytvořena jako exkluzivní edice určená primárně pro cestovní ruch a bezcelní zóny na letištích. Její charakter je hluboce spjat s prostředím, ve kterém dozrávala, což se odráží v názvu odkazujícím na divoké moře obklopující Orkneje. Právě neustálý vliv slaného mořského vzduchu a drsného klimatu dodává whisky během šestnácti let zrání v sudech jemné minerální podtóny a nádech slaného karamelu. Výjimečnost této verze podtrhuje také vyšší obsah alkoholu 44,5 %, který dává lépe vyniknout kombinaci evropského a amerického dubu po sherry typu Oloroso. Výsledkem je velmi elegantní a komplexní destilát, kde se sladkost sušeného ovoce a vanilky přirozeně prolíná s typickým vřesovým kouřem a kořenitým závěrem, což z ní dělá vyhledávaný kousek pro sběratele i cestovatele hledající autentický chuťový profil ostrovní palírny. Vůně: Výrazné tóny sušených meruněk a fíků se mísí s hřejivou kořenitostí, náznaky slaného karamelu a jemným mořským vánkem. Aroma je pikantní a komplexní. Chuť: Na patře je chuť plná a jemná zároveň. Objevují se tóny vanilky, muškátového oříšku a kandované pomerančové kůry. Tyto chutě doplňují hořkosladké kakaové akcenty a jemný, aromatický kouř z vřesové rašeliny. Závěr: Sladký a ořechový, se stopami drcených mandlí a hnědého cukru. Je středně dlouhý, s přetrvávající suchostí a kořenitou elegancí, která připomíná mořskou sůl.