Highland Park „Cask Strength #004“ Orkney whisky 64.3% vol. 0.70 l

Popis

Highland Park Cask Strength Release No. 4 je dosud nejvíce experimentální edicí celé série, a to zejména díky vůbec prvnímu použití sudů po portském víně. V kombinaci s extrémní silou 64,3 % alkoholu a tradičním vřesovým kouřem vzniká unikátní profil, který připomíná exotickou cukrárnu s tóny růžové vody, tureckého medu a pečených jablek. Vůně: Působí jako procházka rozkvetlou zahradou, kde někdo v dálce zapálil oheň z vřesu. První dojem je nečekaně květinový – ucítíte růžový olej a exotické aroma tureckého medu. Teprve za ním se schovává svěžest citrusové kůry, vanilka z bourbonových sudů a typický, lehce slaný mořský vzduch. Chuť: Na jazyku je to mohutná vlna, která vás díky 64,3 % alkoholu okamžitě zahřeje. Jakmile se patro přizpůsobí, objeví se silná sladkost pečených jablek a hustého medu. Sudy po portském sem vnášejí červené ovoce, zatímco evropský dub přidává hloubku v podobě lékořice a hořké čokolády. Vše drží pohromadě jemný, suchý kouř. Závěr: Dozvuk je velmi dlouhý a postupně vysychá. Zanechává v ústech stopu hřejivého koření (hřebíček, anýz) a sladký, téměř sirupový nádech lesního ovoce, který se na úplném konci znovu spojí s jemným nádechem popela.