Hermitage blanc „Chante Aloutte“ Aoc 2021 maison M.Chapoutier 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Marsanne vypěstovaných na francouzských vinicích vinařské oblasti severního povodí řeky Rhony – Hermitage – suché Chante-Alouette je jedno z velkých vín Údolí Rhôny a krásný představitel slavné apelace Hermitage. Ve skleničce se Vám představí svou jiskřivě zlatou barvou se zelenkavými odlesky a odhalí komplexní a subtilní aroma kdoulí, ořechů, medu, zázvoru, akátu a tóny lípy. Na patře Vás oslní svou hladkou texturou, hedvábným pocitem a velmi dlouhou dochutí. Má krásnou mineralitu a slanost a představuje velmi rafinovaného společníka foie gras, humru, rybám nebo drůbeži s omáčkou. Vynikne i ve spojení s kořenitými a pikantními specialitami (kari, zázvor). Určitě potěší se sýrem Saint-Marcellin. Zpravidla je považováno jako excelentní víno k lanýžům a česneku, který je všeobecně považován jako nepřítel vína kvůli své silné vůni a chuti. Barva: žlutě zlatá barva. Vůně: komlexní vůně s tóny po medu a akácie. Chuť: bohatá a plná chuť s úžasně aromatickým závěrem. Chante-Alouette: vysoce položená parcela představuje mix spraši a jemně rozložené žuly, které přispívají ke svěžesti, slanosti a dobré kyselince 40 – 60% vína zraje v dubových sudech, ze kterých je 10 % nových a 90 % po dvou až třech vínech. Zbytek zraje v nerezových tancích.