Hampden Estate 2016 „LRok The Younger“ jamajský rum 47% vol. 0.70 l

Popis

Tento autentický jamajský Pure Single Rum z věhlasné palírny Hampden Estate představuje moderní pohled na tradiční ostrovní destilaci. Nese historické označení neboli „mark“ LROK (Light Rum Owen Kelly), které se v palírně používá již od roku 1952 a řadí se do kategorie Wedderburn, což jsou těžší rumy se středně vysokou koncentrací esterů pohybující se v tomto případě kolem 314,8 g/hLPA. Destilát byl vyroben stoprocentně kotlíkovou metodou (Pot Still) z melasy za použití divokých kvasinek a pramenité vody, přičemž následně zrál 5 let v sudech po bourbonu přímo v tropickém klimatu Jamajky, kde andělský podíl dosáhl masivních 34 %. Přídomek „The Younger“ odkazuje na záměr tvůrců zachovat v rumu nespoutanou energii, svěžest a výrazný ovocný charakter, který skvěle vyvažuje pověstný jamajský „funk“ a intenzitu tropického staření. Rum se stáčí bez jakéhokoliv dobarvování či přidávání cukru při příjemné síle 47 % alkoholu a je dodáván ve stylové žluto-oranžové dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Divoká, delikátní a intenzivně ovocná. Výrazný profil přezrálého tropického ovoce v čele s mangem a pečeným banánem s medem doplňuje ostrý černý pepř, citrusová kůra a pro Hampden typické, rafinované tóny laku, lepidla a gumy. Chuť: Lehká, plná a dokonale vyvážená. Na patře dominuje sladkost čerstvě vylisované ananasové šťávy, papáji a šťavnatého manga, které doprovází jemná mineralita, náznak coly, karamelu a hřejivé kořenité tóny. Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Ovocná stopa tropických plodů pozvolna ustupuje čisté chuti čerstvé třtinové šťávy, hřebíčku, skořice a hořké čokolády, přičemž na jazyku zůstává dlouhotrvající otisk typického jamajského funku a dubového dřeva.