Gruner Veltliner „VDN – vin Doux Naturel“ 2019 Wachau DAC Sweet Domäne Wachau 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner (u nás Veltlínské zelené) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti povodí Dunaje, Wachau – sladké Na základě jižních francouzských Vins Doux Naturels, V.D.N. pro Veltliner Doux Naturel. Přirozeně sladký znamená, že kvašení je přerušeno přidáním alkoholu – v tomto případě veltlínské brandy Wachauer. Cukr je tedy zachován a obsah alkoholu je odpovídajícím způsobem vyšší. V.D.N. vydává lákavou, vícevrstvou vůni teplého ovoce, jablečného kompotu, jalovce, pepře, zralé broskve, sušených bylin, kouřových tabákových tónů, tmavé čokolády a slaného karamelu. Na patře je silný a hustý, silný, elegantní a velmi povzbuzující k pití díky vyváženosti sladkosti a kyselosti. Je úplně veltlínský a stejně jako jeho francouzské a portugalské vzory může ve sklepě zrát po celá desetiletí.