Gruner Veltliner Smaragd „Liebenberg“ 2018 Wachau DAC Leo Alzinger 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Gruner Veltliner ( u nás Veltlínské zelené ) vypěstovaných na vinicích rakouské vinařské oblasti Wachau, v obci Durnstein, teroir vinice Liebenberg – suché Světle žlutozelená barva se stříbřitými odlesky. Chladný minerální podtón jen s lehkými ale jasnými ovocnými nuancemi manga a ananasu, nádech pomerančové kůry. V chuti šťavnaté, s jasnou přímou kyselinkou. Dobře vyrovnaný mnohostranný společník k jídlu s dobrým potenciálem ke stárnutí. Vinice Liebenberg je přírodním amfiteátrem na relativně strmém svahu v ohybu Dunaje mezi Dürnsteinem a Weissenkirchenem. Půda je zde tvořena amfibolitem a břidlicí. Mikroklima je zde znatelně chladnější oproti ostatním vinicím, což má za následek subtilnější charakter vína s vitální kyselinkou. Zásadní roli pro zajištění komplexity a trvanlivosti vín hraje vinifikace a zrání na kalech ve velkých dřevěných sudech typu Fuder, které poskytují vínu optimální prostředí. Takto jsou vinifikována všechna vína kategorie Smaragd. Kvasinky pocházející z vlastních vinic zaručují skutečně autentický projev odrůdy ve vztahu k místu původu.