Glenturret „Sherry Cask Edition“ Highlands whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato edice z nejstarší skotské palírny představuje autentickou oslavu tradičního zrání v evropském a americkém dubu, kterému dříve dominovalo španělské sherry Oloroso a Pedro Ximénez. Její výjimečnost spočívá v neobyčejně pomalém a ručním způsobu výroby, kde se rmut stále míchá dřevěnými pádly, což destilátu dodává lehkost a schopnost dokonale vstřebat hluboké tóny sušeného ovoce, ořechů a hřejivého koření. Ačkoliv se nejedná o přísně limitovanou sérii, každá šarže vznikala mícháním maximálně šedesáti ručně vybraných sudů, což zajišťuje vysokou úroveň řemeslného zpracování a olejovitou texturu, kterou si fanoušci značky oblíbili. Tato konkrétní verze s modrou etiketou a pečetí „1775“ je dnes navíc vyhledávaným sběratelským mementem, neboť po převzetí palírny skupinou Lalique byla tato řada definitivně ukončena a nahrazena luxusními karafami. Jako historické „srdce“ slavné směsi The Famous Grouse tak tato láhev nabízí vzácnou příležitost ochutnat čistý a poctivý charakter Highland whisky v její původní, rustikální podobě, která se již v této úpravě do běžné produkce nevrátí. Vůně: Hned po otevření vás přivítá vlna sladkého sušeného ovoce, kde dominují rozinky, sultánky a kandovaná pomerančová kůra. Pod tímto ovocným nánosem se skrývají jemné tóny vanilky, čerstvě upečeného jablečného koláče a nádech vlašských ořechů, které vůni dodávají hloubku a ušlechtilost. Chuť: Na patře je whisky hedvábně jemná a plná. První doušek přináší intenzivní sladkost medu a datlí, která se okamžitě mísí s hřejivým kořením, jako je skořice a hřebíček. Střed chuti odhaluje vliv evropského dubu v podobě hořké čokolády a lehkého nádechu kůže, což skvěle vyvažuje ovocnou šťavnatost třešní a červených bobulí. Závěr: Dozvuk je středně dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladkost sušeného ovoce pomalu ustupuje kořenitým tónům dubového dřeva a jemnému náznaku praženého sladu. Na úplném konci zůstává na jazyku stopa marmelády z lesních plodů a lehké dřevité třísloviny, která vybízí k dalšímu doušku.