Glenlivet „Caskmakers“ Speyside single malt whisky 40% vol. 0.70l

Popis

Tato jednosladová skotská whisky (single malt) z regionu Speyside je plněna bez udání věku (NAS) při obsahu 40 % alkoholu a představuje revoluční ukázku inovativního přístupu k dozrávání alkoholu. Výrobní proces a zrání jsou zcela unikátní: část whisky nejprve zraje v klasických sudech a následně je selektivně finišována ve speciálně zkonstruovaných sudech, které vznikly spojením dvou různých sudů do jednoho. Největší zajímavostí a řemeslným počinem této edice je, že mistři bednáři ve španělském Jerezu kompletně rozebrali prvotřídní sudy po španělském sherry a čerstvě vypálené sudy z evropského dubu a následně je složitě sestavili zpět tak, že se v jednom sudu střídá jedno dřevěné dřevo (dužina) za druhým. Palírna The Glenlivet tímto originálním způsobem narušila tradiční postupy, kdy whisky zraje v různých sudech postupně za sebou; tato metoda totiž umožňuje, aby destilát absorboval bohaté ovocné tóny sherry a zároveň intenzivní kořenitost vypáleného evropského dubu v jeden identický okamžik, což whisky dodává zcela novou a mimořádnou chuťovou hloubku. Aroma: Elegantní a hřejivé; klasická vůně zralých zahradních hrušek a sladkého medu se zde prolíná s bohatou a hřejivou směsí koření, ve které dominují tóny skořice, čerstvého zázvoru a strouhaného muškátového oříšku. Chuť: Skvěle vyvážená a vrstvená; sladkost šťavnatých švestek a bohatého sušeného ovoce ze sherry staven se střetává s exotickým profilem grilovaného ananasu, jemného karamelu a výrazného koření z opáleného dubového dřeva, s velmi lehkým nádechem kouře z táboráku. Závěr: Dlouhotrvající, bohatý a komplexní; zanechává na patře příjemnou a vyváženou souhru ovocné sladkosti, tmavé čokolády a hřejivého, suchého dozvuku dřevitého koření.