Glenkinchie Special Release #2023 „the Floral Treasure“ Lowlands whisky 58.3% vol. 0.70 l

Popis

Tato exkluzivní sedmadvacetiletá Glenkinchie z kolekce Special Release 2023 s podtitulem „The Orchard of Heavenly Fruit“ představuje jeden z nejvýznamnějších milníků v historii této nížinné palírny, neboť oficiální plnění takto vysokého stáří jsou naprostou vzácností. Whisky je oslavou čistého stylu Lowlands, který po téměř tři desetiletí nerušeně zrál v kombinaci opakovaně plněných sudů z amerického a evropského dubu, čímž vznikl neobyčejně komplexní a elegantní profil bez nutnosti dodatečného finišování v sudech po víně. Navzdory svému věku si uchovala fascinující přirozenou sílu 58,3 %, což svědčí o mimořádné kvalitě vybraných sudů a ideálních podmínkách při dlouhém zrání, během něhož se původní travnatý charakter přetavil do hlubokých tónů zralých hrušek, mandlového marcipánu a jemného exotického ovoce. Vůně: Aroma je velmi bohaté, jemné a komplexní. První dojem patří intenzivním tónům zralého sadového ovoce, zejména sladkým hruškám a jablečnému kompotu. Postupně se rozvíjejí lehčí květinové vůně připomínající rozkvetlou louku a divoké květy, které doplňuje jemná stopa vanilkového krému, mandlového marcipánu a nádech včelího vosku. Navzdory vysokému obsahu alkoholu nepůsobí vůně ostře, ale spíše ušlechtile a vrstevnatě. Chuť: Na patře je whisky překvapivě olejovitá a plná, což je výsledek tradiční kondenzace v litinových vanách. Chuťová exploze začíná sladkostí medu a bílých hroznů, která plynule přechází do exotičtějších poloh sušených meruněk a citrusové kůry. Střední část chuti odhaluje vliv evropského dubu v podobě jemného koření, lehkého náznaku dubového dřeva a špetky bílého pepře, které vyvažují původní ovocnou sladkost. Závěr: Mimořádně dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Zanechává v ústech elegantní stopu sladového cukru a sušených bylinek, kterou v samotném závěru doprovází jemná mineralita a lehký dotek dubových tříslovin. Dozvuk je čistý a noblesní, s přetrvávajícím pocitem zralého ovoce a vzácného starého dřeva.