Glenkinchie 2007 „Distillers edition #2019“ Lowlands whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato dvanáctiletá Glenkinchie 2007 Distillers Edition, lahvovaná v roce 2019 pod šarží G/292-7-D, je v komunitě milovníků whisky ceněna pro svou nečekanou „váhu“ a plnost, která u lehčích nížinných whisky nebývá obvyklá. Nejzajímavějším aspektem tohoto plnění je precizní načasování druhého zrání v sudech po sherry Amontillado, které v tomto ročníku vytvořilo unikátní chuťovou hloubku připomínající mandlové croissanty, marcipán a sušené datle. Podle odborných recenzí na portálu Whiskybase si tato edice drží vysoké průměrné hodnocení kolem 84,4 bodů, přičemž degustátoři vyzdvihují zejména její „aristokratickou suchost“ a schopnost uchovat si typickou travnatou svěžest i při intenzivním vlivu evropského dubu. Dalším fascinujícím detailem je vliv archaických litinových chladicích van (worm tubs), které i přes monumentální rozměry destilačních kotlů v Glenkinchie dodaly ročníku 2007 specifickou olejovitost a hustotu těla, což z ní dělá jeden z nejkomplexnějších aperitivů v celé řadě Classic Malts. Pro sběratele představuje tato láhev cenný kousek z „před-rebrandingové“ éry, přičemž si zachovává tradiční vizuální styl se čtveřicí pečetí, které garantují osobní výběr každého sudu mistrem palírny. Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny sladového ječmene a rozkvetlé louky, které doplňují hlubší vrstvy vanilky, zralého zahradního ovoce a jemná oříšková stopa s nádechem pomerančové kůry. Chuť: Na patře působí krémově a medově sladce s výrazným projevem máslových sušenek a mandlového marcipánu, přičemž vliv Amontillada přináší specifickou suchost, vlašské ořechy a jemné koření jako bílý pepř a skořice. Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý s dozvuky dubového dřeva, bylinek a lehkým, osvěžujícím nádechem citrusové kůry, který zanechává hřejivý a čistý pocit.