Glenkinchie 2004 „Distillers edition #2016“ Lowlands whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato dvanáctiletá Glenkinchie 2004 Distillers Edition, lahvovaná v roce 2016 pod sběratelským kódem G/289-7-D, představuje vrcholnou ukázku řemeslné kontinuity oblasti Lowlands, kde se lehký a květinový destilát z největších skotských kotlů snoubí s hloubkou španělského dřeva. Výjimečnost tohoto plnění spočívá v procesu dvojího zrání, kdy whisky po úvodní dekádě v sudech po bourbonu získala závěrečný charakter v pečlivě vybraných sudech po suchém sherry Amontillado, což jí dodalo neobvyklou oříškovou texturu a komplexní vrstvy sušeného ovoce. Tento konkrétní ročník dosáhl významného mezinárodního úspěchu ziskem zlaté medaile na prestižní soutěži International Wine & Spirit Competition, kde porotci vyzdvihli především jeho precizně zvládnutý balanc a aristokratickou suchost. Díky používání tradičních litinových chladicích van si destilát i v tomto ročníku uchoval svou specifickou olejovitost a hustotu těla, která v kombinaci s aromatem marcipánu, vanilky a čerstvě posekané trávy vytváří jeden z nejsofistikovanějších aperitivů v celé řadě Classic Malts. Pro znalce a sběratele je edice 2004/2016 ceněna pro svou mimořádnou čistotu a dlouhý, hřejivý závěr s dotekem zimního koření, což z ní dělá cenný dokument tradičního stylu palírny Glenkinchie před moderními proměnami designu a přechodem na plnění bez udání věku. Vůně: Velmi svěží a aromatická s dominantními tóny sladového ječmene a čerstvé louky, které doplňují hlubší vrstvy vanilky, zralých hrušek a jemná oříšková stopa s nádechem pomerančové kůry. Chuť: Na patře působí krémově a medově sladce s výrazným projevem máslových sušenek a zralých hroznů, přičemž vliv Amontillada přináší specifickou suchost, vlašské ořechy a jemné koření jako bílý pepř a zázvor. Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý s dozvuky dubového dřeva, bylinek a lehkým, osvěžujícím nádechem citrusové kůry, který zanechává čistý a hřejivý pocit.