Glengoyne 12ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l

Popis

Tato výtečná skotská single malt whisky z oblasti Highlands tvoří pomyslné srdce základní řady palírny Glengoyne a představuje dokonalý balanc mezi vlivem sudů po bourbonu a po sherry. Stejně jako ostatní plnění z této palírny těží z tradice sušení ječmene výhradně čistým vzduchem bez použití rašelinového kouře a z nejpomalejší destilace v celém Skotsku. Destilát zraje dlouhých 12 let v sudech z amerického i evropského dubu, přičemž významný podíl tvoří prvoplněné sudy po bourbonu i po sherry. Výsledný profil vyniká přirozenou zlatožlutou barvou a stáčí se při mírně zvýšené síle 43 % alkoholu do lahví o objemu 0,7 litru, které jsou uloženy v elegantní dárkové krabičce, což z ní dělá velmi oblíbenou volbu pro náročnější milovníky přístupných, avšak komplexních whisky. Vůně: Bohatá, čistá a příjemně hřejivá. Na prvním místě se objevují intenzivní tóny kokosového oleje, medového plástve a vanilkového krému, které skvěle doplňují typická zelená jablka Glengoyne. V pozadí se rozvíjí hlubší linka sušených citrónových slupek, čerstvého sladu a jemného koření ze sherry sudů. Chuť: Plná, kulatá a sametově jemná. Na jazyku dominuje silný vliv zrání po bourbonu v podobě toffee karamelu, jablečného koláče se skořicí a vanilky. Sladký základ je mistrovsky vyvážen ovocnou chutí zralých hrušek, banánů a lehkým zábleskem šťavnatých pomerančů s dotykem dubových tříslovin. Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, vyvážený a lahodně hřejivý. Počáteční sladkost toffee a medu pozvolna přechází do suššího tónu, kde dominují tóny opáleného ječného sladu, mleté skořice a čerstvého zázvoru, přičemž na patře zanechává dlouhou stopu čistého dubového dřeva.