Glenglassaugh „Wood Finish & Port Wood“ Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l

Popis

Tato skotská single malt whisky z pobřežní palírny Glenglassaugh v oblasti Highlands představuje ukázku mistrovského dozrávání v sudech po portském víně. Destilát nejdříve zrál v tradičních sudech po bourbonu, aby byl následně uložen do pečlivě vybraných sudů typu ruby port pipe z Portugalska. Tento proces obohatil typický ovocný a slaný pobřežní charakter palírny o hluboké, temné a sladké tóny lesního ovoce. Whisky je lahvována v dárkovém balení (gT) s obsahem 46 % alkoholu, přičemž si zachovává svou přirozenou barvu a neprochází filtrací za studena. Vůně: Sladká, hluboká a ovocná. Výrazně nastupují tóny zralých švestek, ostružin a jahodového džemu, které doplňuje krémový vanilkový karamel. V pozadí se rozvíjí vůně mléčné čokolády, sladkého koření a jemný závan slaného mořského vzduchu. Chuť: Sametová, plná a bohatě strukturovaná. Na jazyku se mísí chuť červeného rybízu, sušených fíků a třešňového likéru s medovou sladkostí. Vzápětí se objevuje hřejivý vliv dubového dřeva, mletého zázvoru, nového koření a jemná, kontrastní slanost. Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a elegantní. Sladkost portského vína a tmavého ovoce pozvolna přechází do sušších tónů hořké čokolády, kakaa a dřevitých tříslovin, s přetrvávající stopou jemného koření na patře.