GlenDronach Masters Anthology „Ode to the Valley“ Highlands whisky 46.2% vol. 0.70 l

Popis

GlenDronach Ode to the Valley představuje elegantní a neobyčejně ovocnou kapitolu v příběhu palírny, která je jinak známá především svými těžkými sherry whisky. Tato edice z kolekce Master's Anthology je oslavou malebného údolí Forgue, kde lihovar sídlí, a její charakter má odrážet jemnost a rozmanitost tamní přírody. Master Blenderka Rachel Barrie zde vsadila na zajímavý experiment, kdy ke klasickým sudům po sherry přidala sudy po portském víně typu Ruby Port z portugalského údolí Douro. Právě vliv portského vína dodává whisky specifickou šťavnatost a jasně červený ovocný profil, který ji odlišuje od temnějších a kořenitějších sourozenců z téže řady. Chuťový zážitek je postaven na hravém kontrastu mezi hutnou sladkostí sherry a svěžestí lesních plodů, jako jsou ostružiny a jahody. Zatímco verze Ode to the Embers evokuje hřejivý večer u krbu, Ode to the Valley působí spíše jako procházka letním sadem. Obsah alkoholu 46,2 % byl zvolen tak, aby podpořil krémovou texturu a zároveň nechal vyniknout jemné tóny meruňkové polevy a perníku. Je to whisky, která ukazuje moderní a přístupnější tvář GlenDronachu, aniž by přitom ztratila svou pověstnou komplexnost a řemeslnou poctivost, podtrženou přirozenou barvou a absencí filtrace za studena. Vůně: Aroma je velmi bohaté na čerstvé a zralé ovoce. Dominují v něm tóny lesních jahod, ostružin a malinového džemu, které se mísí se sladkostí mléčné čokolády. Na pozadí lze cítit jemnou meruňkovou polevu, včelí plástve a lehký dotek rozkvetlé louky, což whisky dodává svěží a elegantní nádech. Chuť: Na patře je whisky plná a krémová, s výrazným vlivem portského vína. Hlavní roli hrají pečená jablka, ostružinový kompot a hřejivé tóny perníku. Sladkost je vyvážená jemnou kořenitostí, připomínající skořici a hřebíček, a doplněná o chuť zralých švestek a červených hroznů. Závěr: Dlouhý, hřejivý a sametový. Postupně v něm ustupuje sladkost a objevují se jemné třísloviny z evropského dubu, doprovázené tóny citrusové kůry, sušených brusinek a lehkým náznakem vlašských ořechů. Doznívání je velmi čisté a povzbuzuje k dalšímu doušku.