Gelston’s irská single malt whiskey 40% vol. 0.70 l

Popis

Tato prémiová irská whiskey představuje základní a nesmírně ceněný pilíř v sortimentu této tradiční belfastské značky, jejíž příběh se začal psát již v roce 1830 díky Samueli Gelstonovi. Na rozdíl od míchaných variant se v tomto případě jedná o stoprocentní single malt whiskey, která byla vyrobena výhradně z čistého sladového ječmene v jediné palírně a prošla klasickou trojitou destilací v tradičních měděných kotlích, což jí dodává pověstnou irskou lehkost a čistotu. Svůj jedinečný charakter získala během několikaletého zrání v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které destilátu předaly bohaté tóny vanilky a jemného koření, aniž by potlačily přirozenou eleganci sladového základu. Lahvování probíhá při příjemné a vysoce pitelné síle 40 % alkoholu, přičemž whiskey se dodává jako samostatná láhev o objemu 0,7 litru, která je ideální volbou pro každého, kdo hledá dokonale vyvážený, přístupný a skvěle strukturovaný irský single malt. Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem čerstvých ovocných tónů, kterým dominuje zralá zelená hruška, sladká sušená jablka a jemný nádech citrusové kůry. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých cukrářských tónů vanilkového pudinku, bílé čokolády a čerstvě upečeného máslového pečiva. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech medových pláství, drcených mandlí a lehký, čistě sladový podtón s decentním závanem opáleného dubového dřeva. Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se bourbonová sladkost mistrovsky potkává s ovocnou svěžestí. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí máslových sušenek shortbread, lesního medu, rozinek a šťavnatých broskví. V zápětí se projevuje vliv dubového dřeva v podobě hořkosladké chuti vanilkových lusků, kakaového másla, jemných tónů marcipánu a elegantní kořenitosti skořice, muškátového oříšku a drceného zázvoru. Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a jemnou dřevitou suchostí. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa máslového karamelu, pečených jablek se skořicí a hřejivého vánočního koření. Úplný závěr patří rafinované kombinaci mléčné čokolády, opáleného dubu a čistého tónu praženého sladového ječmene, která zanechává velmi hluboký, hřejivý a harmonický dojem.