Foursquare Doorlys „XO“ Barbados rum by Foursquare 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento jedinečný barbadoský rum z proslulé rodinné destilerie Foursquare je oslavou mistrovského míchání a inovativního zrání bez použití přidaného cukru či jiných aditiv. Doorly's XO představuje komplexní blend kolonových a kotlíkových destilátů, které nejprve zrály minimálně 5 až 8 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Výjimečnost tohoto rumu však spočívá v jeho následném dozrávání, kdy rum odpočíval v sudech po španělském fortifikovaném víně Oloroso Sherry, což mu dodalo neobyčejnou hloubku a bohatý ovocný profil. Verze lahvovaná při elegantních 43 % alkoholu nabízí skvěle vyvážené tělo a je dodávána v dárkové krabičce o objemu 0,7 litru, kterou zdobí ikonický motiv velkého papouška Ara hyacintového. Vůně: Velmi bohatá, teplá a komplexní. Dominují v ní intenzivní tóny sušeného ovoce, zejména rozinek, fíků a datlí, které se skvěle doplňují s vůní sladkého karamelu, vanilky, pražených ořechů a jemným vlivem sherry s dotekem pomerančové kůry. Chuť: Plná, sametově jemná a přirozeně sušší s bohatou texturou. Na patře se rozvíjí hřejivá kombinace hořké čokolády, marcipánu a pečených banánů, kterou doprovází výrazný, ale skvěle integrovaný vliv dubového dřeva, koření a jemné vinné acidity. Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně vysychající. Počáteční ovocná sladkost rozinek a medu pomalu ustupuje do pozadí a zanechává trvalou, komplexní stopu suchého dubového dřeva, skořice, tabákového listu a jemného náznaku hořkých mandlí.