Foursquare Doorlys „White Fine Old“ 3 letý Barbados rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento prémiový bílý rum z Barbadosu boří mýty o tom, že bílé rumy musí být nudné nebo nearomatické. Doorly's 3y představuje blend lehkých kolonových a těžkých kotlíkových destilátů z melasy, které zrály minimálně 3 roky v sudech po bourbonu přímo v tropickém klimatu palírny Foursquare. Poctivé zrání v sudech dává rumu hloubku a komplexnost, přičemž jeho čirá barva je výsledkem následné pečlivé filtrace přes dřevěné uhlí, která odstranila barevné pigmenty, ale zachovala bohatý chuťový profil. Stejně jako ostatní produkty vizionáře Richarda Sealea je i tento rum lahvován při 40 % alkoholu bez jakéhokoli přidaného cukru, dochucovadel či filtrace za studena. Na etiketě lahve o objemu 0,7 litru najdete motiv pestrobarevného papouška, který je symbolem celé této tradiční barbadoské řady. Vůně: Jemná, svěží a překvapivě bohatá na bílý rum. Dominují v ní krémové tóny vanilky, kokosového mléka a hnědého cukru, které doplňuje lehký nádech zralých banánů, citrusové kůry, zelených jablek a velmi decentní stopa opáleného dubového dřeva na pozadí. Chuť: Čistá, suchá a nečekaně plná se sametovou texturou. Na patře se projevuje příjemná sladkost cukrové třtiny, medu a marcipánu, kterou okamžitě vyvažuje pikantní kořenitost, bílý pepř a jemný dotek kakaového másla s tropickým ovocem. Závěr: Středně dlouhý, čistý a osvěžující. Sladší ovocné tóny pomalu doznívají a zanechávají na patře suchou, lehce dřevitou stopu s náznakem kokosu, vanilkového lusku a jemného citrusového podtónu.