Edradour 1999 „Barolo cask Finish“ 21 letá Highlands single malt whisky 54.8% vol. 0.70 l

Popis

Tato mimořádně vzácná single malt whisky představuje vrcholný projev experimentálního zrání a dlouhověkosti z řemeslné palírny Edradour. Destilována byla v srpnu roku 1999 a nejprve strávila dlouhých 13 let v sudech typu Bourbon Hogsheads. Poté byl tento výjimečný destilát v červenci 2013 přečerpán do malé šarže pouhých sedmi čerstvě vyprázdněných sudů po prémiovém italském červeném víně Barolo, v nichž dozrával dalších více než 7 let. Výsledkem je limitovaná edice s celkovým stářím 21 let, která dokonale propojuje typicky robustní a olejovitý sladový charakter palírny s hlubokým, svůdným vlivem slavného piemontského vína. Lahvována byla v sudové síle 54,8 % alkoholu bez filtrace za studena a bez dobarvování, což zaručuje naprosto autentický zážitek. Na trh byla uvedena v dárkové tubě o objemu 0,7 litru. Vůně: Komplexní, elegantní a hluboká. Sladké aroma karamelových jablek, vanilky a pomerančového sorbetu doplňuje hřejivé pečicí koření, zralé datle a jemný závan křídy či starého dubového dřeva. Chuť: Intenzivní, bohatá a plná s pevnou strukturou. Výrazná chuť marmelády z lesních bobulovin se mísí s pečenou hruškou, slaným karamelem, skořicí a hřebíčkem na pozadí pikantního černého pepře. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a ušlechtilý. Sladkost čokoládových rozinek a javorové granoly pozvolna přechází do výrazných suchých tónů dubového dřeva, silného vlivu vína Barolo a jemné mandlové pasty.