Doorlys „Fine Old“ 12ti letý Barbados rum by Foursquare 43% vol. 0.70 l

Popis

Tento tradiční barbadoský rum pochází ze světoznámé rodinné destilerie Foursquare, která je synonymem pro naprostou čistotu bez přidaného cukru, barviv či jiných aditiv. Doorly's 12y představuje mistrovské snoubení lehkých kolonových a těžkých kotlíkových destilátů z melasy, které společně zrály dlouhých 12 let v tropickém klimatu. Většina tohoto blendu zraje v sudech po bourbonu, zatímco menší podíl dozrává v sudech po fortifikovaném víně Madeira, což rumu dodává hluboký ovocný charakter. Etiketu zdobí ohrožený papoušek Ara Spixův a verze lahvovaná při elegantních 43 % alkoholu nabízí skvěle vyvážený, sušší zážitek s dárkovým vizuálem i v této variantě bez vnější krabičky. Vůně: Elegantní, čistá a bohatá. Dominují v ní výrazné tóny opáleného dubového dřeva, vanilky a krémového karamelu, které doprovázejí jemné náznaky zralých banánů, sušených švestek, pomerančové kůry a lehký dotek koření s vinným podtextem. Chuť: Komplexní, sametově jemná a přitom příjemně suchá. Na patře se rozvíjí hřejivá kombinace hořké čokolády, pražených ořechů a karamelizovaného ananasu, kterou skvěle vyvažuje ostrost dubového sudu, máslová textura a jemná mineralita. Závěr: Dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Sladší tóny rozinek, medu a vanilkové zmrzliny pomalu ustupují do pozadí a zanechávají trvalou stopu kořenitého dubu, skořice, muškátového oříšku a jemného tabákového kouře.