Donnafugata „Mille e una Notte“ 2019 Contessa Entellina DOP rosso 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 90% Nero d´Avola a zbývajících 10% typických odrůd a Petit Verdot, Syrah vypěstovaných na slunných vinicích italské vinařské oblasti Sicílie – suché Vlajkovou lodí vinařství Donnafugata a sicilskou ikonou je červené víno Mille e una Notte. Sběratelské víno vysoce oceňované v každém ročníku. Toto víno bezesporu patří mezi nejlepší červená vína Itálie. Aplikuje se redukce výnosnosti keřů, dlouhá macerace na matolinách, dlouhé zrání na dubovém sudu a posléze na láhvi. Víno zraje 14 měsíců v nových francouzských sudech a 20 měsíců v lahvi. Ušlechtilá verze Nero d'Avola s neproniknutelnou hluboce rubínově červenou barvou. Ve vůni je nesmírně komplexní. Obklopující buket nás naplní ovocnými, sladkými a zralými vůněmi s balzamikovými a květinovými tóny fialky a jemným tabákovým závěrem se známkami naložených černých třešní a čokolády. Víno na patře vykazuje skvělou strukturu a pozoruhodnou osobnost. Chuť je velice perzistentní, dlouhá a pevná. Alkohol se mísí s jemnými tříslovinami v přesvědčivé rovnováze. Shoda mezi patrem a ústy je dlouhá a dokonalá. Doporučujeme s velmi propracovanými pokrmy, červenými masy k pečenému a grilovanému hovězímu, pikantním omáčkám. Stojí za vyzkoušení také se sýry, pečeným skopovým masem, telecími kotletami a jehněčím masem. Ikonické víno s osobitým stylem a s typickými vlastnostmi jižní Itálie.