Diplomatico „Selección de Familia“ venezuelský rum 43% vol. 0.70 l

Popis

Tento sofistikovaný a komplexní venezuelský prémiový rum představuje přímou evoluci oblíbené edice Reserva Exclusiva, přičemž nabízí sušší, robustnější a dospělejší charakter. Název v překladu znamená „výběr rodiny“ a odkazuje na projekt rodiny Ballesteros a týmu maestros roneros, kteří společně vybrali sudy nejlépe definující hodnoty palírny Destilerías Unidas. Na rozdíl od sladších sourozenců tvoří základ tohoto blendu z 90 % těžké kotlíkové rumy (pot still) doplněné z 10 % kolonami. Jednotlivé složky zrály až 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a nově také v sudech po sherry. Lahvuje se při vyšší síle 43 % alkoholu, která dává rumu skvělou strukturu, a dodává se v elegantní tmavé dárkové tubě o objemu 0,7 litru. Vůně: Intenzivní, elegantní a komplexní. Bohaté tóny medu, cukrové třtiny a vanilky se prolínají s vůní karamelu, sušených fíků, pražených ořechů, pomerančové kůry a zralého červeného ovoce s výrazným vlivem dubového dřeva a sherry. Chuť: Plná, vyvážená a v porovnání s klasikou znatelně sušší. Dominuje v ní hluboký projev ušlechtilého dřeva a sladkých švestek, které doprovází sametový karamel, rozinky, hořká čokoláda, datle a jemná pikantnost bílého koření a zázvoru. Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a perfektně zaoblený. Počáteční stopa zralého tmavého ovoce pozvolna ustupuje sušším nuancím dubových tříslovin, jemného tabáku a přetrvávajícímu, elegantnímu dozvuku po sherry a vanilce.