Diplomatico „Ambassador Selection“ venezuelský rum 47% vol. 0.70 l

Popis

Tento ultraprémiový klenot představuje absolutní vrchol stabilní produkce venezuelské palírny Destilerías Unidas a je považován za jedno z nejlepších děl legendárního mistra rumaře jménem Tito Cordero. Maestro vytvořil tento výjimečný blend výhradně ze 100% těžkých rumů destilovaných v celoměděných kotlích pot-still z panenského medu té nejkvalitnější cukrové třtiny. Destilát nejprve odpočíval dlouhých 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, a následně byl na další 2 roky uložen do výběrových sudů po legendárním, extrémně sladkém španělském sherry Pedro Ximénez. Rum se stáčí v sudové síle 47 % alkoholu bez jakékoli filtrace za studena a bez použití karamelu či jiných dochucovadel. Kvůli mimořádné náročnosti výběru sudů je roční produkce striktně limitována na přibližně 1600 ručně číslovaných lahví s pozlaceným uzávěrem, které se dodávají v luxusní kazetě o objemu 0,7 litru. Vůně: Nesmírně komplexní, hluboká a aristokratická. Intenzivní aroma tmavé čokolády, vanilkového lusku a javorového sirupu se prolíná s výraznými tóny sušených švestek, kandovaného ovoce a datlí. Na pozadí se elegantně rozvíjí dotek portského vína, teplého koření a vzácného cedrového dřeva. Chuť: Robustní, neuvěřitelně krémová a vrstevnatá. Mohutný nástup hnědého cukru, medu a šťavnatých rozinek z sherry sudu plynule přechází do tónů hořkého kakaa, pražených lískových ořechů a muškátového oříšku. Celkový projev doprovází vznešená textura silného tabáku a jemně vypáleného dubového dřeva. Závěr: Velkolepý, extrémně dlouhý a hřejivě hluboký. Sladkost sušeného tmavého ovoce pozvolna ustupuje sušším, komplexním tónům starého dřeva, kůže, espressa a jemného koření, které na patře zanechávají dlouhotrvající, sametově hedvábný vjem čistého luxusu.