Diplomatico 2005 „Single Vintage“ venezuelský rum 43% vol. 0.70 l

Popis

Tento exkluzivní ročníkový rum z venezuelské palírny DUSA představuje mimořádnou limitovanou edici, která byla stvořena z jedné z nejlepších sklizní cukrové třtiny v novodobé historii země. Destilace probíhala výhradně z čistého cukrovarského medu v historických měděných kotlích pot still a v destilačním zařízení batch kettle. Rum zrál dlouhých 12 let v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a single malt whisky. Po mistrovském zkomponování, které provedli Maestros Roneros, byl výsledný blend uložen ještě na jeden finální rok do sudů po španělském sherry Oloroso, což mu dodalo jedinečný komplexní závěr. V této edici o objemu 0,7 litru se dodává v elegantní dárkové krabičce, přičemž celosvětově bylo vyrobeno pouhých 35 tisíc lahví, což z něj činí také vysoce ceněný investiční kousek. Stáčí se při vyšší síle 43 % alkoholu, která dává dokonale vyniknout robustnímu a vrstvenému charakteru tohoto ročníku. Vůně: Omamná, bohatá a hluboká. Výrazné aroma sušeného ovoce, zejména švestek a rozinek, se prolíná se sladkostí vanilkového lusku, tekutého karamelu a pražených mandlí, které doplňuje elegantní podtón žlutého melounu a ušlechtilého dubového dřeva. Chuť: Intenzivní, plná a dokonale vybalancovaná. Sametovou sladkost sušených švestek, javorového sirupu a karamelek doprovází pikantní hřejivost kandovaného zázvoru, skořice a lehký náznak tabákového listu, který vyvažuje jemná hořkost pomerančové kůry. Závěr: Velmi dlouhý, komplexní a lehce suchý. Počáteční ovocná a kořeněná nasládlost postupně ustupuje hlubokým tónům hořké čokolády, toastovaného chleba a suchého dubového dřeva s jemným dozvukem prémiového sherry.