Diplomatico 2005 „Single Vintage“ venezuelský rum 43% vol. 0.70 l

Popis

Tento exkluzivní ročníkový rum z Venezuely navazuje na tradici výjimečných edicí Single Vintage z palírny Destilerías Unidas, přičemž ročník 2005 reflektuje mimořádně příznivé klimatické podmínky pro pěstování cukrové třtiny v daném roce. Destilát byl vyroben kombinací těžkých rumů z tradičních měděných kotlů pot-still a středně těžkých rumů ze zařízení batch kettle. Zrání probíhalo dlouhých 12 let v sudech po bourbonu a single malt whisky, po čemž následoval roční finiš v sudech po španělském sherry Oloroso. Tento proces dodal rumu o síle 43 % alkoholu nesmírnou eleganci, hloubku a dokonale vyvážený profil s o něco jasnějším ovocným akcentem než u předchozích ročníků. Láhev je dodávána v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Elegantní, bohatá a hluboká. Dominují v ní hřejivé tóny vanilky, toffee a pečeného dubového dřeva, které doprovází aroma sušených meruněk, rozinek v rumu a čerstvě namleté kávy s lehkým závanem muškátového oříšku. Chuť: Sametová, plná a komplexní. Sladký základ z hnědého cukru, medu a javorového sirupu skvěle vyvažují tóny hořké čokolády, mandlí a sušených švestek. V pozadí se projevuje jemná kořenitost v čele se skořicí a nádechem tabákových listů. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a ušlechtilý. Sladké ovocné tóny a vliv sherry sudu pozvolna přecházejí do suchého, dřevitého závěru s přetrvávající stopou kakaového prášku, kůže a jemného koření.