Devaux „la Cuvée D Collection“ Brut prestige Champagne blanc 0.75l

Popis

La Cuvée ""D"" Brut z vinařské oblasti Champagne se ve sklenici představuje v zářivě třpytivé zlatožluté barvě. Toto víno vykazuje odlesky i ve středu. Vůni tohoto šampaňského určuje aroma všech druhů červených a černých bobulí a tmavého ovoce, jako jsou srdcové třešně a švestky. Toto vyvážené šampaňské je lehké na nohou a komplexní na patře. Díky vyvážené ovocné kyselosti La Cuvée ""D"" Brut lichotí příjemným pocitem v ústech a zároveň nepostrádá svěžest. Závěr tohoto zrajícího sektu z vinařské oblasti Champagne je přesvědčivý s krásnou dochutí. Vinifikace Champagne Devaux La Cuvée ""D"" Brut – Základem prvotřídního a nádherně elegantního Cuvée La Cuvée ""D"" Brut ze Champagne Devaux jsou hrozny Chardonnay a Pinot Noir. Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Poté následuje kvašení v lahvi při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení . Zrání v sudech následuje rozsáhlé zrání v lahvích, které činí toto šampaňské ještě komplexnějším. Devaux Cuvée D, zrající 5 let, nabízí dokonalý šampaňský výraz z pečlivě vybraných vinic Côte des Bar Pinot Noir a Côte des Blancs Chardonnay, zrajících minimálně 60 měsíců na kalech. Toto vlajkové lahvování mísí 55 % Pinot Noir se 45 % Chardonnay a zahrnuje 35–40 % v sudech stařených rezervních vín ze dvou systémů solera z let 1995 a 2002. Nejprve se objevují bílé květy a jemné koření, zjemněné praženou brioškou, vanilkou a mandarinkovou kůrou spolu s peckovinkami, makadamií a čerstvými bobulemi, které vytvářejí pozoruhodnou aromatickou komplexnost. Tento bohatý a intenzivní výraz ukazuje množství kořeněného sušeného a čerstvého ovoce vyváženého živou kyselinkou, která dodává svěžest, mineralnost a přetrvávající pěnu. Cuvée D se vyznačuje lahodně krémovou texturou s vyvážeností, jemností a plností, která odráží dominanci Pinot Noir a částečný vliv dubu. Dlouhodobé zrání na kalech dodává vínu autolytický charakter zelených kešu oříšků, zatímco Chardonnay z Montgueux dodává eleganci, finesu a citrusovou kyselost, která se projevuje v dlouhém závěru. Toto luxusní šampaňské si dejte k lanýžovému rizotu, pečenému kuřeti se smetanovou omáčkou nebo k delikátním mořským plodům na másle, jejichž bohatost a textura krásně pozvednou gurmánské stolování. Podávané při teplotě 8–10 °C, víno září stejně dobře jako slavnostní aperitiv, který nabízí komplexnost, která vás neomrzí, a výjimečnou pitelnost.