de Venoge „Cordon Bleu“ brut Extra Epernay Champagne 0.75 l

Popis

Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier a 25 % Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne – brut extra Vyšší podíl Pinot Noir dodává vínu aromatiku citrusů, žlutého jablka a jemných kořenitých tónů, doplněnou o nádech briošky a minerality. Chuť je suchá, strukturovaná a energická, s tóny citrusové kůry, lehké slanosti a dlouhého, čistého závěru. Perlení je jemné a vytrvalé, s dobrou integrací. Champagne se skvěle hodí jako aperitiv a doplní ústřice, mořské plody, sushi, jemné rybí pokrmy, drůbež nebo krémové sýry. de Venoge Cordon Bleu Extra Brut je cuvée založené na vyšším podílu Pinot Noir (50 %), doplněné o Chardonnay a Meunier, které přinášejí rovnováhu mezi strukturou, svěžestí a jemností. Vinifikace probíhá v nerezových tancích, aby byl zachován čistý charakter odrůd. Víno následně zraje minimálně 3 roky na kalech, což přispívá k jemné krémové textuře a komplexitě. Nízká dozáž 3,5 g/l podtrhuje suchý styl Extra Brut a minerální charakter vína.