Dalwhinnie 1997 „Distillers edition #2013“ Highlands whisky 43% vol. 0.70l

Popis

Tato whisky pochází z nejvýše položené palírny ve Skotsku, kde drsné horské podnebí zpomaluje proces zrání a dodává destilátu specifickou čistotu. Klíčovou zajímavostí je, že i když je Dalwhinnie známá jako „jemná whisky“, edice Distillers je díky dozrávání v sudech po Oloroso sherry mnohem robustnější a sladší než standardní verze. Tato edice z roku 1997/2013 je v komunitě ceněna pro svůj velmi dlouhý závěr, ve kterém se nečekaně a elegantně potkává vřesový med s jemným dřevitým kouřem a stopami čokolády. Vzhledem k tomu, že jde o limitovaný ročníkový produkt, každá lahev nese unikátní kód šarže, což z ní dělá vyhledávaný kousek pro vertikální ochutnávky a srovnávání jednotlivých let. Vůně je svěží a sladká, dominují v ní tóny vřesového medu a hrušek, které doplňuje bohaté aroma sušeného ovoce ze sherry a velmi jemný nádech kouře. Chuť působí krémově a hřejivě. Výrazná je sladkost medu a karamelu, kterou vyvažují tóny hroznů, marcipánu a jemného koření. Závěr je velmi dlouhý a suchý. Sladkost postupně ustupuje dubovému dřevu, vanilce a elegantnímu, lehce rašelinovému dozvuku.