Clément Tres Vieux „L’Elixir“ Martinique rum 42% vol. 0.70 l

Popis

Tento luxusní, vysoce exkluzivní stařený agricole rum z Martiniku je uměleckým dílem sklepního mistra a ztělesněním francouzské elegance v Karibiku. Jedná se o raritní a přísně selektivní směs těch nejprestižnějších ročníkových rumů palírny, které zrály minimálně 6 let v sudech z francouzského a amerického dubu, přičemž nejstarší složky tohoto vzácného blendu dosahují stáří až 25 let. Destilace probíhá z čisté panenské šťávy cukrové třtiny pod nejpřísnější ochranou známky původu AOC Martinique. Nápoj vyniká temně jantarovou barvou s bronzovými záblesky a je prezentován v dárkovém balení (krabičce) s designovou, těžkou karafou, která podtrhuje jeho výjimečný status klenotu určeného pro pomalé upíjení při síle 42 % alkoholu. Vůně: Nesmírně bohatá, teplá, hluboká a aristokraticky jemná, stylem velmi blízká starým prémiovým koňakům. Hned v první vlně nastupuje intenzivní sladkost hnědého třtinového cukru, karamelu a toffee doprovázená tóny sušených datlí, fíků a kandovaného ovoce. Rostlinné tóny jsou zde již výrazně potlačeny věkem a nahrazeny elegantním profilem skořice, perníku, muškátového oříšku, jemné moka kávy a ušlechtilého dubového dřeva s kapkou třešní a anýzu. Chuť: Sametově hladká, dokonale zaoblená, plná a komplexní. Na patře se rozlévá harmonické spojení sladkého medu, pražených mandlí a bohaté ovocné chuti sušených švestek a rozinek. Výrazný vliv dlouhého zrání v dubových sudech se projevuje skrz delikátní hořkost kakaových bobů, vanilku a hřejivou kořenitost, přičemž alkohol je integrován natolik mistrovsky, že na jazyku působí nesmírně krémově a měkce. Závěr: Velmi dlouhý, noblesní a postupně vysychající. Počáteční gurmánská sladkost sušeného ovoce a čokolády pozvolna ustupuje rafinované stopě dubového dřeva, hřejivého černého pepře, skořice a lehkého závanu drahého tabáku, který zanechává dlouhotrvající, hřejivý dojem.