Claret „Diamond Collection“ 2017 Central coast Ava Coppola 0.75 l

Popis

Black Label kolekce jak naznačuje jeho odvozený britský název, víno na bázi Cabernetu Sauvignon, vyrobené ve stejném stylu jako ta nejlepší vína z Bordeaux. Je směsí tradičních odrůd pěstovaných v Bordeaux. Přizpůsobivé víno a bohaté na jemné taniny s chutí zralých drobných bobulovin a svůdným aroma. Hrozny se pěstují ve význačných vinařských oblastech Kalifornie – Napa a Sonoma a rovněž v teplejším El Dorado. Kombinace podnebí, v nichž jednotlivé odrůdy dozrávají, dává život „ucelenému"", vyváženému vínu. Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon jsou jedny z posledních, které se sklízí, aby byla zajištěna jejich optimální zralost. Jsou sklízeny ručně a vybírají se pouze ty nejlepší. Hrozny se před kvašením lisují a máčí v chladu. Tento technologický postup vede k uvolňování maximální množství chuti, vůně a barviva z hroznů. Po fermentaci Claret zraje po dobu šestnácti měsíců v sudech z francouzského dubu. Vzhled: tmavě purpurová barva Aroma: ostružiny, švestky, vanilkový krém Chuť: divoké jahody, třešně, koření a mocca Zrání: 16 měsíců v sudech z francouzského dubu