Cihuatán „Xaman XO“ 16-ti letý El Salvador rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento ultra prémiový šestnáctiletý stařený rum představuje absolutní klenot a vůbec první plnění kategorie XO v historii jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán. Celý koncept je nejvyšší tekutou poctou mayskému dědictví a jeho název je inspirován mayským bohem Polárky, kterým byl Xaman – nejzářivější hvězda noční oblohy, ke které se tamní civilizace obracela pro rady a moudrost, a která podle legend každé ráno odpočívala v koruně mayského stromu života. Naprostým světovým unikátem v procesu výroby je použití dřeva posvátného salvadorského stromu Ceiba (Vlnovec). Tento výjimečný single blended rum, vytvořený uznávanou master blenderkou Gabrielou Ayala, zrál nejprve 15 let v horkém tropickém klimatu v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, a následně strávil závěrečný 1 rok v sudech vyrobených právě ze vzácného dřeva stromu Ceiba, což z něj činí historicky první rum s tímto typem zrání na světě. Destilát je stočen při elegantní síle 40 % alkoholu a dodává se v luxusní, bohatě ilustrované dárkové krabičce o objemu 0,7 litru. Vůně: Nesmírně komplexní, bohatá a svůdná. V popředí dominují intenzivní tóny čisté cukrové třtiny, zralých švestek a grilovaného ananasu, které se v pozadí v dokonalé harmonii mísí s hřejivým aroma hřebíčku, javorového sirupu, vanilky a ušlechtilého balzamikového dřeva. Chuť: Robustní, sametově hladká a neobyčejně vrstevnatá na patře. Prvotní vlnu lahodného karamelizovaného ovoce, medu a panely střídá originální, velmi elegantní stopa drahé kůže, pečeného toastu s kapkou balzamikového octa, hřebíčku a překvapivý, rafinovaný nádech křupavé opečené slaniny. Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky vyvážený. Počáteční ovocná sladkost grilovaného ananasu a sirupu pozvolna ustupuje do pozadí, kde zanechává hlubokou, jemně suchou stopu vzácného ceibového dřeva, kakaových bobů, tabáku a přetrvávající stopu hřejivého exotického koření.