Cihuatán „Viento“ 15-ti letý El Salvador rum 43.5% vol. 0.70 l

Popis

Tato výjimečná limitovaná edice představuje patnáctileté mistrovské dílo z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán, které je hluboce inspirováno mayskou mytologií a přírodním živlem větru. Název Viento odkazuje na mayského boha větru Ehécatla, který podle místních legend přináší do údolí moudrost, svěžest a drží ochrannou ruku nad zdejší krajinou. Unikátnost výroby tohoto rumu z cukrové třtiny spočívá v rozděleném procesu patnáctiletého zrání. Destilát vyrobený kolonovou metodou z prvotřídní melasy strávil nejprve 13 let v tropickém klimatu Střední Ameriky v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Na závěrečné dva roky byl následně přemístěn do speciálního skladu s unikátním mikroklimatem, kde do sebe mohl plně absorbovat osobité vonné látky balzamikového dřeva a podtrhnout tak svou vzdušnou eleganci. Rum se lahvuje v mírně vyšší síle 43,5 % alkoholu, což ideálně vyzdvihuje jeho komplexnost, a každá láhev je ručně číslovaná. Tato raritní edice je uložena v exkluzivní dárkové tubě o objemu 0,7 litru. Vůně: Jemná, vzdušná a dokonale harmonická. V popředí se rozvíjí lehká medová sladkost, vanilka a sušenky, které doplňuje výrazné aroma kandovaných fíků, pomerančové marmelády, citrusové kůry a jemný dotek exotických květin s nádechem balzamika. Chuť: Komplexní, elegantní a jemně kořenitá s mimořádnou hloubkou. Na patře se snoubí lahodné tóny tropického ovoce, karamelizovaného ananasu a krémového toffee, které doprovázejí rafinované nuance dubového koření, muškátového oříšku a lehká ovocná svěžest. Závěr: Dlouhotrvající, hřejivý a noblesně zakulacený. Počáteční bohatá sladkost kandovaného ovoce a javorového sirupu pozvolna ustupuje do pozadí, kde zanechává příjemně suchou a dlouhou stopu vyzrálého dubového dřeva s elegantním, jemně kořenitým dojezdem.