Cihuatán „Solera Gran Reserva“ 8 letý El Salvador rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento lehký a podmanivý prémiový tmavý rum z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán je v komunitě známý také pod názvem Indigo a představuje fascinující oslavu mayského duchovního dědictví. Celá edice byla vyrobena jako tekutá pocta mayskému bohu deště, kterým byl Tlaloc, přičemž samotné pojmenování odkazuje na posvátnou modrou barvu získavanou z květů indigovníku, jež pro starověkou civilizaci symbolizovala harmonii, věčnost a hojnost. Na samotné etiketě se proto kromě siluety spící ženy a posvátného hada moudrosti nacházejí také stylizované dešťové mraky. Základem pro ruční řemeslnou výrobu v údolí Cihuatán je velmi kvalitní lokální cukrová třtina a průzračně čistá voda. Výsledný destilát zraje minimálně 8 let v horkém středoamerickém tropickém podnebí za využití tradičního systému solera v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím odpočíval kvalitní americký bourbon. Pod taktovkou vyhlášené master blenderky Gabriely Ayala tak vznikl mimořádně vyvážený, svěží a snadno pitelný rum se sladkým ovocným charakterem. Tato varianta se distribuuje bez dárkového balení jako samostatná holá lahev, lahvuje se při standardní síle 40 % alkoholu a v objemu 0,7 litru. Vůně: Výrazná, komplexní a příjemně hřejivá. V popředí dominují sladké tóny mléčného karamelu, vanilky a pražených mandlí či lískových oříšků, které v pozadí elegantně osvěžuje aroma čerstvé pomerančové kůry, citronové trávy a sušeného exotického ovoce s jemným dotykem ušlechtilého dubového dřeva. Chuť: Bohatá, krémově jemná a dokonale harmonická. Na patře se rozvíjí lahodná paleta tekutého medu, kakaa, vanilky a mléčného karamelu, kterou skvěle vyvažují rafinované tóny cappuccina, pražených karamelizovaných ořechů, svěžích citrusů a hřejivého doteku opáleného dubového sudu. Závěr: Středně dlouhý, hladký a příjemně zaoblený. Počáteční krémová sladkost praženého cukru, čokolády a vanilky pozvolna ustupuje do pozadí, kde zanechává vyváženou, čistou stopu s jemným náznakem exotického koření a přetrvávajícím podmanivým tónem dřevitého kouře.