Cihuatán „Cinabrio“ 12-ti letý El Salvador rum 40% vol. 0.70 l

Popis

Tento výjimečný jasně jantarový prémiový rum z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán představuje fascinující spojení moderního středoamerického řemesla a mystické mayské historie. Edice Cinabrio je vyrobena jako pocta mayskému bohu slunce, kterým byl Kinich Ahau, a její název odkazuje na červenou barvu posvátného minerálu cinabaritu, kterou Mayové považovali za dobré božské znamení a symbol životní energie slunečních paprsků. Základem pro výrobu je melasa a sirup z lokální cukrové třtiny, přičemž destilát zraje minimálně 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Výroba probíhá kompletně ručně v údolí Cihuatán pod přísným dohledem vyhlášené master blenderky Gabriely Ayala, která rumu vtiskla lehčí, ale neobyčejně komplexní ovocný a kořenitý styl s jemným zakulacením. Varianta je dodávána bez dárkového balení jako samostatná holá lahev, lahvuje se při síle 40 % alkoholu a v objemu 0,7 litru. Vůně: Výrazná, hřejivá a komplexně ovocná. Dominují jí jemné tóny zralých švestek, sušeného ovoce a karamelizované pomerančové kůry, které se v pozadí elegantně prolínají s vůní exotického dřeva, pistácií, skořice a čerstvého muškátového oříšku s lehkým závanem květinových tónů a banánu. Chuť: Krémová, bohatá a harmonicky vyvážená na pomezí jemné nasládlosti a suchosti. Na patře se rozvíjí lahodná paleta čisté šťávy z cukrové třtiny, lesního medu a mléčné čokolády, kterou skvěle doplňuje exotické ovoce, kokos, pražené mandle, hřejivý ožehnutý dubový sud a lehký dotek anýzu s praženou kávou. Závěr: Dlouhotrvající, uspokojivý a elegantně zaoblený. Počáteční krémové tóny ovoce a javorového sirupu pozvolna ustupují jemně suchému charakteru vyzrálého sudu, který v ústech zanechává hřejivou stopu s dotykem koření a pražených oříšků.