Chateauneuf du Pape blanc Aoc 2023 Clos du Mont Olivet 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 40% Clairette, 31% Roussanne, 15% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 1% Picpoul a 1% Picardan vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône – Chateauneuf du Pape – suché Aristokratické, kořenité a intenzivní víno. Aroma je intenzivní s unikátním výrazem kombinujícím tropické ovoce, bylinky a květinové tóny. Výrazné aroma tropického ovoce, bílých květů, hrušek, meruněk, tónů citrusové kůry, slaného karamelu a závan bílých lanýžů. Chuť je velmi neotřelá a navazuje na na vůni, komplexní a připomíná pošírované hrušky, karamelizované mandarinky, slaný karamel a bílé lanýže. Chuť je celkově plná, krémová a zároveň si udržuje svěží kyselinku a mineralitu, což zajišťuje skvělou rovnováhu. Doporučuje se k pokrmům z mořských plodů, tučným bílým rybám nebo lanýžovým pokrmům (např. rizoto). Víno je ceněno pro svou eleganci a potenciál zrání, s komplexními tóny červeného ovoce, koření, tabáku a provensálských bylin. Wine Advocate víno označil za "ohromující" s aromaty bílého ovoce, květin a kandovaného citrusového ovoce, elegantní a vrstvené. Vína z Clos du Mont-Olivet jsou známá svým potenciálem zrání, často vyžadují alespoň 10 let archivace, aby dosáhla vrcholu.