Chateau de Beaucastel blanc 2024 Chateauneuf du Pape AOP Famille Perrin 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Grenache blanc a další povolené odrůdy Caunoise, Vaccarese, Muscardin, Terret Noir, Picpoul, Picardan, Bourboulenc a Roussanne vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Vallée du Rhône – Chateauneuf du Pape – suché Víno se skládá z Grenache Blanc a Roussanne spolu s trochou Clairette a Bourboulenc pro větší komplexnost. Réva je vysazena na písčitých půdách, na kterých se nacházejí pro tuto oblast charakteristické velké kameny galety, které umocňují eleganci a jemnost vína. V blízkosti se také nachází přírodní potok a les, který v teplých letních měsících pomáhá v noci ochlazovat vinice, aby se zachovala svěžest a typičnost odrůdy. Ve sklenici má víno lákavý zlatožlutý odstín s nádechem zralých meruněk, broskví a vanilkového koření, které je výsledkem devítiměsíčního zrání v dubových sudech. V chuti se objevuje pevné jádro zralého ovocného sadu, které je v dlouhém závěru vyváženo štiplavými citrusy a tóny zázvoru. Díky intenzitě a čistotě tohoto vína je skvělou volbou pro sklepování po několik dalších let nebo si ho vychutnejte nyní s pokrmy, jako je pečené kuře, rizoto nebo grilovaná ryba podávaná ve smetanové omáčce. Podloží a struktura půdy je stejná jako u Rouge. Vinifikace probíhá z 30% v nových barikových sudech a ze 70% ve velkých dřevěných barelech. Víno má pylově žlutou barvu. Vůně dokonale vystihuje charakter terroiru – charakteristická mineralita, doplněná tóny květu akátu a medu. Dlouhá, plná, šťavnatá a minerální chuť s tóny vanilky, tropického ovoce a bílé čokolády. Má výraznou kyselinu dávající vínu nezaměnitelný charakter. Ideálně doprovodí rafinované pokrmy z mořských plodů např.langusty, krevety.