Chardonnay „le Fratte“ 2013 Valdadige DOC cantina Roeno di Fugatti 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Trento, Valdadige – suché Stále není přesně známo, kdy se přesně odrůda Chardonnay objevila v Itálii. Víme pouze, že tato odrůda přišla do Itálie z Francie a často byla zaměňována s odrůdou Pinot Blanc, od které bylo odvozeno i její dobové pojmenování Pinot Yellow. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně a po převezení do vinařství jsou odstopkovány a jemně podrceny. Následně jsou podrcené hrozny krátce macerovány za nízkých teplot v uzavřeném prostředí. Po vylisování je mošt přečerpán do tanků z nerezové oceli, kde probíhá další proces při kontrolované teplotě. Víno zraje na kvasnicích po dalších 6 měsíců.