Catarratto „Munir“ 2022 Sicilia DOC bianco ICEA Valdibella 0.75 l

Popis

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Catarratto vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Sicílie, Camporeale – suché, v kategorii Organic farming certification ICEA. Víno se sytou slámovou barvou se sotva znatelným růžovým stínem, jiskrným blýskáním ve skleničce a podmanivou vůní bílých peckovin. V buketu se kromě ovoce a hroznu objevuje lehký minerální závan, zaznamenat lze i svěžest kyselin. V zadním voji potom atakují nos cukrovo medové valéry, ne ovšem v dramatické intenzitě. Chuť je výrazná, hutná a jako ve vůni tam hrají prim ovocité doteky broskvového zabarvení. Přidává se k nim patrná stopa alkoholu a v závěru si potom o pozornost říká stopa cukru. Cukrová nasládlost připraví kyseliny o přílišný důraz, takže se spořádaně se zařadí do houfu chutí. Víno se středně plným tělem umí osvěžit, ale ve finále dokáže patrně i pozlobit svým zprvu nevnímaným, později však stále dopředu se deroucím důrazem. Doporučujeme podávat s tradičními středomořskými předkrmy, rizotem nebo pokrmy z lilku.