Castello di Querceto „il Querciolaia“ 2012 Colli della Toscana Centrale Igt rosso de Pitti 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 35% Cabernetu Sauvignon, 65% Sangiovese vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – Colli della Toscana Centrale – suché Hrozny fermentují na slupkách po dobu 20 dní při teplotě okolo 28 ° C. Následné přichází na řadu zrání v dubových sudech typu barrique kde zraje dalších 18-20 měsíců, dalších 6 měsíců strávilo v lahvi. Výsledné víno má tmavou, třpytivě rubínovou barvu. Vůně je plná, intenzivní a harmonická. V chuti je víno suché a robustní s prodlouženým dojmem na patře. Skvělé se hodí k masovým pokrmům a zralým sýrům. Ideální teplota při konzumaci je 16 – 18 ° C. Il Querciolaia, nejlepší víno z vinařství Castello di Querceto ze staré vinice, Sangiovese 65%, Cabernet Sauvignon 35%, min 18 měsíců na dřevě, potenciál až 25 let. Intenzivní rubínově červená barva. Bohatá vůně červeného sadového ovoce, černého bobulového ovoce, doplněná o jemné bylinné tóny. Vůně odpovídá aroma, má patrnou, ale elegantní taniny a dlouhý vyvážený závěr.