Carmenero Vdt rosso Franciacorta Ca´del Bosco 0.75 l

Popis

Sytě rubínové víno s purpurovými odlesky, intenzivní komplexní aroma plné energie s tóny toastu, kompotovaného ovoce, borůvkového džemu, kaštanů a jemného kokosu. V chuti suché a robustní, má plné tělo s pevnou páteří, je perzistentní s velmi příjemným taninem. Celkově náročné víno, netradiční, avšak oslovující, dobře vyvážené a jedinečné . Vynikající k pokrmům ze zvěřiny. K pečené kachně nebo huse.Znamenité ke grilované mu hovězímu a ostatním masům z grilu. Selekce hroznů z prastarých historických vinic. Hrozny jdou odstopkovány a jemně lisovány. Mošt je následně přepraven pomocí gravitace do kádí, kde dochází k alkoholické fermentaci při kontrolované teplotě mezi 21 – 31°C. Rmutace 12 dní. Zrání probíhá v dřevěných sudech Barrique ( z 65% nové sudy ) po dobu 13 měsíců. Kompletní malolaktická fermentace.