Cabernet Sauvignon „Vinum Palaviense“ 2013 pozdní sběr Vinselekt Michlovský 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na moravských vinicích vinařské podoblasti Mikulovské v obci Perná – suché Terroir: trať Věstoňsko Výrazný buket černého rybízu, ostružin, brusinek, sušených švestek a zavařených borůvek, výrazně doplňuje až lehce „brutální" kompozice odrůdových oenotaminů a elagotaninů z francouzských jemnozrnných dubových sudů. Vinum Palaviense představuje limitovanou sklizeň originálních přívlastkových vín majících kontrolovaný původ na úpatí vápencových skal biosférické rezervace Pálava. Přičemž vliv i charakter zdejších klimatických a půdních podmínek – terroir, vytváří společně s metodou přirozené fermentace skvělou řadu vín. Vína mají kontrolovaný původ z vinic v Perné a jejím okolí. Na základě proměnlivosti místních podmínek mohou i na malé ploše viniční tratě katastrálního území vznikat originální vína. Hrozny jsou pěstovány systémem integrované produkce a pravidelně dosahují té nejvyšší kvality. Klady stanoviště ještě zhodnocuje zpracování metodou řízeného kvašení doplněné o další moderní technologické postupy. Sklizeň je limitována a červená vína jsou nefiltrována.