Cabernet Sauvignon „Hommage“ 2010 Napa valley AVA Clos Pegase 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie – Napa Valley, Carneros – suché Vůně se otevírá výraznými tóny cassis, ostružin a černých třešní spolu s tóny sušených bylin, doutníkové krabice a lesní půdy. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, hladkou texturu a pevné třísloviny, díky nimž je toto víno skvělým přírůstkem do každého sklepa, kde se bude v průběhu následujících přibližně 8 let dále vyvíjet. Díky šťavnaté ovocné chuti a dobře vyvinuté struktuře je skvělým partnerem pro grilovaná masa, steaky a bohaté dušené pokrmy. Hommage Cabernet je ideálním doplňkem ke grilovanému steaku ribeye. Klíčové je zde výrazné mramorování masa – vysoký obsah strukturovaných tříslovin ve víně se totiž váže na tuk a zároveň jej „prořezává“, čímž dokonale čistí chuťové pohárky. Tato vzájemná interakce víno dále zjemňuje a vytváří vyváženou kombinaci, v níž vás každý doušek dokonale připraví na další sousto.