Cabernet Sauvignon „Director´s“ 2016 Sonoma AVA Francis Ford Coppola 0.75l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Cabernet Sauvignon vypěstovaných na vinicích americké vinařské oblasti Kalifornie – Sonoma County – suché Tento Cabernet je bujným vínem. Užitím sudů vyrobených ze směsi amerického a francouzského páleného dubu nám umožňuje dát vínu jemnou, vláčnou strukturu, chuť šťavnatých třešní, ostružin, lékořice a koření.J ako doplněk se hodí k marinovaným kořeněným steakům, penne, uzeninám nebo sýrům, jako je čedar. Zrání: 14 měsíců v sudech typu barrique, 70% francouzských, 30% amerických, 40% sudů nových, 60% 1-2 letých Doporučená teplota servírování: 16-18 stupňů Jelikož Sonoma County zahrnuje tolik různých mikroklimat a druhů půdy, největší tíha výroby Director´s spočívá na samotném výrobním procesu. Cabernet Sauvignon Director´s je tvořen z Klonů Cabernetu 7 & 337. Tyto dva druhy jsou pěstovány na různých vinicích, z nichž každá má zřetelně jiné složení půdy. Výsledkem jsou hrozny s velmi osobitým chuťovým profilem. Vybírali jsme, které hrozny spolu po smíchání chuťově ladí a výsledná směs je jejich ideální kombinací.