Brunello di Montalcino Riserva „Colombaiolo“ DOCG 2013 Tommasi podere Casisano 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – Montalcino – suché Colombaiolo pochází z jediného pozemku mezi vinicemi Casisano, v jedné z nejvyšších a nejkvalitnějších poloh v toskánských kopcích jihovýchodně od Montalcina. Colombaiolo v sobě spojuje strukturu, eleganci a harmonii. Ze speciálně vybraných hroznů z nejjemnější hroznů z Colombaiolo vinice, jeden z nejvyšších na Označení. Guyotské vinice mají hustotu 5 000 rostlin na hektar, na půdě bohaté na galestro (břidlicová hlína) a pískovce. Hluboký, intenzivní rubín s nádechem granátu, nabízí jemný, komplexní nos, ve kterém ovoce kombinuje se sladkou kořenitostí pocházející z jeho dlouhého stárnutí. Na patře je víno přímočaré, se zralými sametovými taniny vytváří vynikající rovnováhu mezi skvělá struktura a elegance. Závěr je svěží a harmonický. Zrání po dobu 5 let: první rok v nově použitých sudech a zbývající tři roky v 18 a 25hl slavonských dubových sudech, po nichž následuje zrání po dobu nejméně 12 měsíců.