Brunello di Montalcino DOCG 2012 poggio San Polo 0.75 l

Popis

Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Sangiovese Grosso vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko – Montalcino – suché Víno se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících. To se provádí pomocí vybraných hroznů, které zrají v sudech po dobu dvou let. Na trh je víno uvolněno až šest let po sklizni. Intenzivní a světlé rubínově červené tóny s granátovými odlesky, vyjadřuje typické vůně fialek a malých červených plodů, následuje pikantní nuance ořechového lusku. Elegantní a komplexní vůně s živočišnými tóny. Dále se objevují tóny květin, sladkých toastů, tabáku, kávy, koření a čokolády. Chuť navazuje na vůni – Víno má hlubokou robustní texturu s vytrvalým závěrem. Fermentace: v betonových nádržích 20 – 22 dní při 28-30 °C. Zrání: 30 měsíců v nových sudech – francouzský dub tonneaux, a později dlouze dozrává v lahvích před uvolněním na trh